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やっぱりタイにいても、どこかへ行ってもカフェへ行ってしまう。
何故か？ カフェに行くと色々考える事が出来るから。 スタッフが観光中、私はお茶カフェに行っていました。  お茶の作法も店員に教わりながらそのお茶に合うスイーツと共にゆっくりと流れる時間。 これがやめられない。 日本にいるとどうしても急ぐ。 これが出来るのは休みの日か海外出張のほんの少しの空き時間の時だけ。  緑の木々に囲まれたテラスで考えた事。  やっぱり仕事の事。 そして自分の課題。 考えるときりがないけど書き出すと沢山ある。 でもどれも共通なんですよね。 自分の強い意志と、人としてどうあるべきか。 そして聞き入れる姿勢はもっと大切という事。 人の話や意見を聞き入れることが出来ない人も沢山いるけど何故なんだろう？ お茶を頂きながらそんなことを思っていた。 自分がした事はどんな事でも全て自分に跳ね返ってくる。 良い事も、悪い事も。 何かが起きても自分が行ってきた事の結果であるから喜ぶべきことは喜び 反省することは反省する。 仕事のせいにしたり、環境のせいにしたりするのは私よくないと思っております。  |
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2009-11-25 Wed 08:51
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スタッフで台湾勉強会へ行ってきました〜。
２泊３日とハードなスケジュールで出かけてきましたが色々と学ぶ事も多かったと思います。 最近は東南アジアでもタイマッサージが流行っておりますよね。 世界共通のタイマッサージはどの様なスタイルで提供されているのか？ また、観光もしながら台湾式のフットマッサージも体験してきました。 こちらの写真は無料で出来る足つぼ歩道。 裸足で歩きながら痛いところや悪いところが分かるそうです。  ２００Ｍ位あるそうですが途中でリタイヤする人も・・・・ でも足つぼマッサージは痛い位が丁度良い感じもします。  私が受けた足マッサージは物凄く痛くて、悲鳴をあげるほど・・・・ その他スタッフはそうでもない様子でした。  マッサージ終了後にはお茶の入れ方勉強会に参加！ スタッフはきちんとノートにメモをして！！  当店でも、もっと美味しくお客様の為にお茶を入れられるようになりたいですね。 そして、今回研修で台湾にした理由はもう一つ。 台湾のガイドさんです。 是非見て、感じて、触れて、学んでほしい。 私が以前行ったときにはベテランガイドさんが新人に教育をするという中で台湾を巡りました。 今回行った時に感じた事は、行く度に同じスタイルでガイドをしている。 だまっている時間はないのと、いつでもお客様を楽しませる。 それは今回のガイドさんに限った事ではなく全員が同じレベルでいる。 プロ意識も強く常に向上、勉強、努力。 深夜２時に帰宅して早朝６時には出勤。 ５時には起きて準備をし、毎日睡眠時間は３時間〜４時間だそうです。 休みは殆どないと言っていました。 ガイドはだいたい４０歳前後。 経験を物凄く積んだ４０代は素敵❤ 同じように３０代も５０代も。 自分も振り返った時に中身のある人になりたいですね。 マッサージやガイドさんの接客も学びながら１日終え、夕食は市林で散策しながら色々な台湾名物を口にしました。  夕方５時半位から始まるこの市場は、早く行かないと並んでしまう・・・・ 人も物凄く多いので目も回ってしまいます。 市場の奥まで歩き到着したのがショウロンポウのお店！  蒸したてで、とってもジューシー。 台湾ビールでスタッフは乾杯。  千切りのショウガをたっぷり絡めて頂くとさっぱりして美味しいですね。  次に向かったお店はカキのオムレツ屋さん。 そして牛飯屋。 そして最後にワンタン屋さん。 ここのワンタンはとっても美味しくていつも行列しています。 ワンタン麺や、汁なしワンタン辛味噌ごま油和え。 夕食が済んだらカフェでミーティングをして帰国に備えました。 国内外問わず感じて学ぶ事は出来る限りしていきたいですね。 |
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2009-11-24 Tue 15:12
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今月の定休日のお知らせです。
高崎店、伊勢崎店ともに １１月11日〜１３日まで研修の為お休みとなります。 又、各講座（ルーシーダットンレッスン）も代行の講師となりますので宜しくお願い致します。 オリエンタルボーラン |
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2009-11-05 Thu 09:51
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準備が終了して１時間位ありましたのでいつも通り皆で遊んでしまいました〜。
 ＮＯＲＩＫＯは炊飯器を持って、ＹＳＵKOは看板を持って２人で写真を撮っていました。  炊飯器の間から顔を覗かせて何やっているのだかぁ〜・・・・・  そんな事をしていたらオーナーから 「運動するぞ！」と言われて・・・ 全員で倒立！！  こちらはＹＡＳＵＫＯ。 ＹＡＳＵＫＯは倒立するまでに何回も行い時間がいちばんかかりました。 「やった事がない」 との事でしたＮＯＲＩＫＯに「やりなさい」と言われ・・・・ 私が支えました。  私はＮＯＲＩＫＯに支えられて。 ３回目で出来ましたが、大笑いしてしまいました〜 とにかく自分がこんな事をしている姿で、笑う笑う笑笑う・・・・ そして全員が笑ってしまいました。  ＨＩＲＯＭＩは１回でスンナリ出来、オーナーから「そのままの状態で腕立て伏せをしてみろ！」 との事で３回ほど行っていました〜  凄いですね〜  最後はＮＯＲＩＫＯです。 私が支えて足をひろげて、ＹＡＳＵＫＯも加わり変な写真になってしまいました。 この時も笑う、笑う、笑う、笑う。 こんな運動をしてイベントに臨みました。 その後はキャッチボールです！ 何をやっているのか？ 良く分からないですが、こういう事が出来るスタッフ間はいい感じ❤ 次回はイベント終了後の食事会について！ |
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2009-10-24 Sat 17:31
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今年最後の屋外イベントを終了致しました。
これから暫く屋外では出来ませんね。 １７日はサンセットルーシー。 そして１８日はデイタイムルーシーダットンでした。 ２日間に分けてイベントを行うとどちらかに参加者が偏ってしまう傾向があります。 今回は驚くように１７日は殆どが女性。１８日は一人だけ女性で後は全員男性の方でした。 １７日は天候が悪く少し雨が降ったりやんだりで残念でしたがサンセットの時間帯に屋外ルーシーをするのはとっても好評でしたので来年は夏に開催する事に決定致しました。  夕焼けっていいですよね。 中々普段「夕焼けを見に行こう」という時間は持てません・・・・・  同じルーシーダットンでもこうやって色々な時間帯に、そして外の風を感じながら行う事で また違った感じ方が出来ます。  雨が降ったりやんだりとしている中でルーシーダットン・・・ どうかなぁ〜と思いながらもポーズは変えずに予定通り行いました。  料理を準備している間に少しだけ行ってみた。 そして 仰向けに寝て空を見上げれば小粒の水玉が顔にあたる。 自分の全てにあたってくる。 強くはない。 優しく。 このまま暫くこのままでいたいなぁ〜 濡れてもいいし、あたってもいいから・・・・ 心が洗われる感じがした。  皆さんはどの様に感じましたか？ 次の日はサンサンと日が差し、芝生の綺麗なグリーンが引き立っていました。  １８日は天気が物凄く良くて男性の方々でもランチをゆっくりととりながら話に花を咲かせている様子でした。 男性だけで行うルーシーも意外と良いものですね〜。 これからも、もっと沢山の男性に知って頂きたいです。  ヨガと聞くと男性のイメージがあまりないようですが男女問わず年齢問わず色々な方に楽しんで頂けるストレッチなので今後もぜひご参加下さい。  今回のイベントの食事は定番のタイカレーでした。 まずはレッスン前にバタフライピーのお茶とさつまいもとココナッツのドーナツを召し上がって頂きました  レシピを教えて欲しいと言う方がいらっしゃいました。  タイ風さつま揚げ「トートマンプラー」です。 付け合わせにはきゅうりと赤玉ねぎのチリソース和えを添えました。 男性の方はこれが美味しいとの事でおかわりが多かったです。  メインはイエローカレーです。 人気ＮＯ１ですね！  スイーツはジャスミンとクコの実ゼリーでした。 １７日のサンセットルーシーにはタイの野菜スープがプラス１品加わりました。 参加者の皆様ありがとうございました。 明日はスタッフのイベント開始前の素顔をご紹介致します。 |
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2009-10-23 Fri 15:08
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